Ricette per l’Estrattore di Succo

Dopo aver proposto qualche ricetta nella home, qui vengono riportante tutte le altre che sono state repertite. La prefazione non sarà molto lunga, perchè è giusto arrivare subito al dunque ed iniziare a divertirci. Come già detto, con l’estrattore di succo possiamo realizzare succhi di frutta o verdura, ma anche gelati, pesti, zuppe e marmellate, quindi di seguito verranno elencati i procedimenti e gli strumenti necessari, i consigli ed i benefici di tutti preparati. Consiglio spassionato : comprate frutta e verdura biologica, perchè, oltre ad un beneficio per la saluti, molti succhi richiedono la spremitura dell’alimento con tutta la buccia.

Ora arriva il bello! Sbizzarriamoci e condividiamo tutte le nostre ricette che prepariamo con il nostro estrattore di succo. Scrivetele nei commenti e verranno pubblicate in questo articolo, per farlo diventare l’articolo più grande riguardo le prelibatezze realizzabili con gli estrattori di succo. Let’s go!

Succhi di frutta e verduraricette-estrattore-succo-di-frutta

Ovviamente la precedenza è dei succhi, hanno la priorità. Sono le ricette più semplici e che vedono l’utilizzo solamente degli estrattori di succo e della frutta o verdura da spremere. Niente di più semplice.

Succo di Ananas, Arancia e Menta

Ingredienti:

  • 170g di Arancia
  • 170g di Ananas
  • 1g di Menta

Preparazione: Tagliare tutto a pezzettini, inserire lentamente l’ananas che presenta fibre più resistenti, poi alternare arancia e menta. Lasciare che il succo diventi una miscela omogenea e aprire il tappo e versare. E’ consigliato l’uso di un filtro a maglia larga e di bicchieri alti. Decorare con una fetta di arancia.

Succo di Ananas, Melone e Kiwi

Ingredienti:

  • 1/2 ananas
  • 1/2 melone
  • 1 kiwi

Preparazione: Sbucciare il kiwi e tagliarlo ai pezzettini. Sbucciare l’ananas e il melone. Inserire tutto nell’estrattore di succo, uno dopo l’altro e tenere il tappo salvagoccia chiuso, in modo da mescolare gli ingredienti. Dopo aver terminato l’estrattura, aprire il tappo e versare il succo ottenuto in bicchieri alti. Decorare infine con una fettina di kiwi.

Succo di Pompelmo Rosa, Arancia e Limone

Ingredienti:

  • 1 polpelmo rosa
  • 2 arance
  • 1/2 limone

Preparazione: Sbucciare la frutta e dividerla in spicchi, lasciando anche tutti i semi. Inserire tutto nell’estrattore di succo, uno dopo l’altro e tenere il tappo salvagoccia chiuso, in modo da mescolare gli ingredienti. Dopo aver terminato l’estrattura, aprire il tappo e versare il succo ottenuto in bicchieri alti. Decorare con una fetta di limone.

Succo di Fragola e Mela ft. Limonata o Gassosa

Ingredienti:

  • 200 g di fragole
  • 2 mele
  • 100 ml di gassosa o di limonata

Preparazione: Tagliare le mele a pezzetti ed inserirle nell’estrattore di succo alternatamente alle fragole. Tenere il tappo salvagoccia chiuso, in modo da mescolare gli ingredienti. Riempire i bicchieri, più preferibilmente le coppe, con la bevanda scelta. Dopo aver terminato l’estrattura, aprire il tappo e versare il succo ottenuto nelle coppe. Decorare con alcuni spiedini di frutta e con la cannuccia.

Succo ACE : Arancia, Limone e Carota

Ingredienti

  • 4 arance
  • 1/2 limone
  • 250 g di  carote

Preparazione : Sbucciate arance e limone, tagliateli a pezzi e inserite nell’estrattoredi succo. Aggiungete le carote a pezzetti. Se volete aggiungere un po’ di pepe al vostro succo, provate ad inserire anche un pezzettino di zenzero. Finita l’estrattura, aprite il tappo salvagocci e versate tutto dentro bicchieri alti. Decorate con una fetta di limone o ananas.

Succo di Mela, Pera e Cannella

Ingredienti

  • 2 mele
  • 2 pere
  • cannella

Preparazione : Tagliare le mele e le pere a pezzetti e inserirle nell’estrattore di succo. Aggiungere infine un pizzico di cannella, senza esagerare, perchè ha un sapore molto forte. Aprire il tappo salvagoccia e versare tutto in bicchieri bombati. Decorare con cannuccia e spicchio di arancia.

Succo di Pompelmo e Carote

Ingredienti

  • 2 Pompelmi (rosa se li trovate)
  • 5 Carote
  • 1 pezzetto di zenzero

Preparazione : Pelate carote e zenzero e sciacquateli. Potete sbucciare il pompelmo, ma non è consigliato perchè non si assumerebbero gli oli essenziali presenti nella sua buccia, quindi il consiglio è di comprarlo biologico. Inserite tutto nel vostro estrattore di succo. Finita l’estrattura, versate tutto in coppe e decorate con una ciliegia immergendola nel succo fresco.

Succo di Cavolo Nero, Spinaci e Uva Bianca

Ingredienti

  • 15g di Cavolo Nero
  • 25g di Spinaci
  • 220g di Uva Bianca

Preparazione : Rimuovere gli acini dai grappoli d’uva, tagliare il cavolo nero e arrotolare le foglie separatamente. Pulire gli spinaci e non togliere le radici, sono ricchissime di sostanze nutritive. Inserire in ordine uva, cavolo nero e spinaci. Aprire il tappo e versare. E’ consigliato l’uso di un filtro a maglia fine e di un bicchiere bombato. Decorare con una fetta di limone.

Succo Salato di Zucca e Carote

Ingredienti

  • 2 carote novelle
  • 1 fetta di zucca ben matura
  • 1 limone
  • paprica
  • qualche foglia di prezzemolo
  • sale

Preparazione

Purile la zucca, eliminando la scorza, i filamenti e i semi, tagliarla a pezzi e porla nell’estrattore di succo ricavando circa 1/2 bicchiere di succo. Raschiare e tagliare a tocchetti le carote, poi inserirle insieme a qualche foglia di prezzemolo nell’estrattore. Una volta preparati i succhi, bisogna mescolarli o direttamente nel contenitore o nel bicchiere. Infine si deve spremere un po’ di succo di limone e condire con un pizzico di paprica e di sale. Non immaginate che bontà.

ricette-latte-di-mandorla

Come ottenere latte dal nostro estrattore di succo

L’estrattore di succo risulta molto utile anche per prepare ed estrarre il latte dalla frutta secca e dai cereali come la soia o l’avena. Solitamente, essendo alimenti secchi, si devono far macerare prima nell’acqua, per poi essere spremuti e cosa non da sottovalutare, con gli scarti possono essere impastati biscotti o altri dolci.

Latte di Mandorle

Ingredienti

  • mandorle sgusciate crude, con buccia
  • acqua

Preparazione

Mettere a macerare le mandorle, ricoprendole abbondantemente di acqua, in modo che restino immerse anche dopo che il loro volume aumenti. Lasciarle tutta la notte o generalmente per 8 ore. Volendo si può rimuovere la buccia, ma è opzionale. Aiutarsi con un mestolo per introdurre acqua e mandorle nell’estrattore di succo. Da un parte uscirà il latte e dall’altro uscirà il residuo. Si può aggiungere un filo d’acqua al residuo e spremerlo nuovamente.

Il residuo secco avanzato dalla produzione del latte può essere utilizzato per l’impasto di biscotti, crudisti e non, oppure per realizzare una sorta di ricotta crudista, con l’aggiunta di datteri e uvetta per la versione dolce, oppure di sale e spezie.

Latte di Banane e Nocciole

Ingredienti

  • 300ml di Latte
  • 20g di Nocciole
  • 20g di Anacardi(opzionali)
  • 1 Banana

Preparazione : Sbucciare e tagliare la banana, poi immergerla in un contenitore con il latte. Versare il composto nell’estrattore di succo e poi aggiungere le nocciole e gli anacardi(opzionali). Lasciare che il succo diventi una miscela omogenea, aprire il tappo e versare. E’ consigliato l’uso di un filtro a maglia larga.

Latte di Semi di Soia

Ingredienti

  • semi di soia bolliti
  • acqua o latte

Preparazione

Mettere a macerare i semi di soia bolliti, ricoprendole abbondantemente di acqua o latte. Lasciarle tutta la notte o generalmente per 4-5 ore. Aiutarsi con un mestolo per introdurre il composto nell’estrattore di succo. Da un parte uscirà il latte e dall’altro uscirà il residuo. Si può aggiungere un filo d’acqua al residuo e spremerlo nuovamente.

Fate attenzione a non inserire troppa acqua nell’estrattore di succo, altrimenti annacquerete il latte.

ricette-gelato-estrattore-succo

Gelati, zuppe e marmellate, come ottenerli

Dulcis in fundo, come ottenere cose che non avreste mai immaginato di poter fare con un estrattore di succo! Dal primo, al dessert, soddisfiamo i nostri ospiti o la nostra famiglia, con ricette mai viste e sentiamoci fare qualche complimento ogni tanto. Ovviamente proviamole, prima di offrire qualcosa di non gustoso.

Zuppa di Mais

Ingredienti

  • mais, anche in barattolo
  • 15 gr di cipolla
  • 100 ml di latte

Preparazione

Scolare il mais o snocciolare la pannocchia, usare un contenitore per unire latte e mais. Aiutarsi con un mestolo per introdurre il composto nell’estrattore di succo. Aggiungere per ultimo la cipolla. Ottenuto il “succo”, buttare tutto in pentola e cuocere a fuoche medio. Divertitevi a condire la zuppa!

Marmellata di Uva

Ingredienti

  • 200 gr di uva
  • 100 gr di zucchero

Preparazione : Lavare l’uva e staccare gli acini dal grappolo. Insere così gli acini ottenuti nell’estrattore di succo. Bere il succo e aggiungere lo zucchero al residuo. Versare tutto in una pentola e portarlo al punto di ebollizione.

Consiglio : La marmellata è pronta quando una goccia gettata in acqua fredda non si diluisce.

Gelato alla Fragola

Ingredienti

  • 300 ml di succo di fragole
  • 5 cucchiai di latte scremato in polvere
  • 3 cucchiai di latte condensato
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 100 ml di panna

Preparazione : Lavare le fragole ed estrarne il succo con l’estrattore di succo. Mescolare il latte condensato, con il latte in polvere, il tuorlo d’uovo e il succo ottenuto. Mettere tutto in un a pentola, riscaldare a fiamma bassa e mescolare costantemente. Portare tutto al punto di ebollizione e poi far raffreddare. Si otterrà così una crema, che bisogna montare per addensarla. Una volta raffreddata mettere in un contenitore nel freezer. Ogni circa un’ora aprire il contenitore e mescolare la crema per ottenere una gelato più sofficie. Dopo 3-4 ore otteremo il nostro tanto amato gelato.

Ovviamente il nostro ricettario continuerà a crescere e mi raccomando se avete qualche ricetta postatela per far crescere la pagina.

Buon Appetito!

Comments(21)
  1. Valentina settembre 15, 2015
    • Matteo settembre 16, 2015
    • francesca settembre 11, 2016
    • celine ottobre 18, 2016
  2. Stefano novembre 10, 2015
    • Matteo novembre 11, 2015
  3. monia febbraio 15, 2016
  4. Emmanuel marzo 19, 2016
  5. Luana aprile 13, 2016
    • Matteo aprile 20, 2016
      • ANGELA maggio 10, 2016
  6. ANGELA maggio 10, 2016
  7. MARIANGELA maggio 13, 2016
    • Matteo maggio 13, 2016
      • Alessia maggio 28, 2016
    • maria maggio 14, 2016
      • MARIANGELA maggio 19, 2016
  8. MARIANGELA maggio 29, 2016
  9. Antonella luglio 14, 2016
  10. celine ottobre 18, 2016
  11. Marie ottobre 18, 2016

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