Ricette per l’Estrattore di Succo

Dopo aver proposto qualche ricetta nella home, qui vengono riportante tutte le altre che sono state repertite. La prefazione non sarà molto lunga, perchè è giusto arrivare subito al dunque ed iniziare a divertirci. Come già detto, con l’estrattore di succo possiamo realizzare succhi di frutta o verdura, ma anche gelati, pesti, zuppe e marmellate, quindi di seguito verranno elencati i procedimenti e gli strumenti necessari, i consigli ed i benefici di tutti preparati. Consiglio spassionato : comprate frutta e verdura biologica, perchè, oltre ad un beneficio per la saluti, molti succhi richiedono la spremitura dell’alimento con tutta la buccia.

Ora arriva il bello! Sbizzarriamoci e condividiamo tutte le nostre ricette che prepariamo con il nostro estrattore di succo. Scrivetele nei commenti e verranno pubblicate in questo articolo, per farlo diventare l’articolo più grande riguardo le prelibatezze realizzabili con gli estrattori di succo. Let’s go!

Succhi di frutta e verduraricette-estrattore-succo-di-frutta

Ovviamente la precedenza è dei succhi, hanno la priorità. Sono le ricette più semplici e che vedono l’utilizzo solamente degli estrattori di succo e della frutta o verdura da spremere. Niente di più semplice.

Succo di Ananas, Arancia e Menta

Ingredienti:

  • 170g di Arancia
  • 170g di Ananas
  • 1g di Menta

Preparazione: Tagliare tutto a pezzettini, inserire lentamente l’ananas che presenta fibre più resistenti, poi alternare arancia e menta. Lasciare che il succo diventi una miscela omogenea e aprire il tappo e versare. E’ consigliato l’uso di un filtro a maglia larga e di bicchieri alti. Decorare con una fetta di arancia.

Succo di Ananas, Melone e Kiwi

Ingredienti:

  • 1/2 ananas
  • 1/2 melone
  • 1 kiwi

Preparazione: Sbucciare il kiwi e tagliarlo ai pezzettini. Sbucciare l’ananas e il melone. Inserire tutto nell’estrattore di succo, uno dopo l’altro e tenere il tappo salvagoccia chiuso, in modo da mescolare gli ingredienti. Dopo aver terminato l’estrattura, aprire il tappo e versare il succo ottenuto in bicchieri alti. Decorare infine con una fettina di kiwi.

Succo di Pompelmo Rosa, Arancia e Limone

Ingredienti:

  • 1 polpelmo rosa
  • 2 arance
  • 1/2 limone

Preparazione: Sbucciare la frutta e dividerla in spicchi, lasciando anche tutti i semi. Inserire tutto nell’estrattore di succo, uno dopo l’altro e tenere il tappo salvagoccia chiuso, in modo da mescolare gli ingredienti. Dopo aver terminato l’estrattura, aprire il tappo e versare il succo ottenuto in bicchieri alti. Decorare con una fetta di limone.

Succo di Fragola e Mela ft. Limonata o Gassosa

Ingredienti:

  • 200 g di fragole
  • 2 mele
  • 100 ml di gassosa o di limonata

Preparazione: Tagliare le mele a pezzetti ed inserirle nell’estrattore di succo alternatamente alle fragole. Tenere il tappo salvagoccia chiuso, in modo da mescolare gli ingredienti. Riempire i bicchieri, più preferibilmente le coppe, con la bevanda scelta. Dopo aver terminato l’estrattura, aprire il tappo e versare il succo ottenuto nelle coppe. Decorare con alcuni spiedini di frutta e con la cannuccia.

Succo ACE : Arancia, Limone e Carota

Ingredienti

  • 4 arance
  • 1/2 limone
  • 250 g di  carote

Preparazione : Sbucciate arance e limone, tagliateli a pezzi e inserite nell’estrattoredi succo. Aggiungete le carote a pezzetti. Se volete aggiungere un po’ di pepe al vostro succo, provate ad inserire anche un pezzettino di zenzero. Finita l’estrattura, aprite il tappo salvagocci e versate tutto dentro bicchieri alti. Decorate con una fetta di limone o ananas.

Succo di Mela, Pera e Cannella

Ingredienti

  • 2 mele
  • 2 pere
  • cannella

Preparazione : Tagliare le mele e le pere a pezzetti e inserirle nell’estrattore di succo. Aggiungere infine un pizzico di cannella, senza esagerare, perchè ha un sapore molto forte. Aprire il tappo salvagoccia e versare tutto in bicchieri bombati. Decorare con cannuccia e spicchio di arancia.

Succo di Pompelmo e Carote

Ingredienti

  • 2 Pompelmi (rosa se li trovate)
  • 5 Carote
  • 1 pezzetto di zenzero

Preparazione : Pelate carote e zenzero e sciacquateli. Potete sbucciare il pompelmo, ma non è consigliato perchè non si assumerebbero gli oli essenziali presenti nella sua buccia, quindi il consiglio è di comprarlo biologico. Inserite tutto nel vostro estrattore di succo. Finita l’estrattura, versate tutto in coppe e decorate con una ciliegia immergendola nel succo fresco.

Succo di Cavolo Nero, Spinaci e Uva Bianca

Ingredienti

  • 15g di Cavolo Nero
  • 25g di Spinaci
  • 220g di Uva Bianca

Preparazione : Rimuovere gli acini dai grappoli d’uva, tagliare il cavolo nero e arrotolare le foglie separatamente. Pulire gli spinaci e non togliere le radici, sono ricchissime di sostanze nutritive. Inserire in ordine uva, cavolo nero e spinaci. Aprire il tappo e versare. E’ consigliato l’uso di un filtro a maglia fine e di un bicchiere bombato. Decorare con una fetta di limone.

Succo Salato di Zucca e Carote

Ingredienti

  • 2 carote novelle
  • 1 fetta di zucca ben matura
  • 1 limone
  • paprica
  • qualche foglia di prezzemolo
  • sale

Preparazione

Purile la zucca, eliminando la scorza, i filamenti e i semi, tagliarla a pezzi e porla nell’estrattore di succo ricavando circa 1/2 bicchiere di succo. Raschiare e tagliare a tocchetti le carote, poi inserirle insieme a qualche foglia di prezzemolo nell’estrattore. Una volta preparati i succhi, bisogna mescolarli o direttamente nel contenitore o nel bicchiere. Infine si deve spremere un po’ di succo di limone e condire con un pizzico di paprica e di sale. Non immaginate che bontà.

ricette-latte-di-mandorla

Come ottenere latte dal nostro estrattore di succo

L’estrattore di succo risulta molto utile anche per prepare ed estrarre il latte dalla frutta secca e dai cereali come la soia o l’avena. Solitamente, essendo alimenti secchi, si devono far macerare prima nell’acqua, per poi essere spremuti e cosa non da sottovalutare, con gli scarti possono essere impastati biscotti o altri dolci.

Latte di Mandorle

Ingredienti

  • mandorle sgusciate crude, con buccia
  • acqua

Preparazione

Mettere a macerare le mandorle, ricoprendole abbondantemente di acqua, in modo che restino immerse anche dopo che il loro volume aumenti. Lasciarle tutta la notte o generalmente per 8 ore. Volendo si può rimuovere la buccia, ma è opzionale. Aiutarsi con un mestolo per introdurre acqua e mandorle nell’estrattore di succo. Da un parte uscirà il latte e dall’altro uscirà il residuo. Si può aggiungere un filo d’acqua al residuo e spremerlo nuovamente.

Il residuo secco avanzato dalla produzione del latte può essere utilizzato per l’impasto di biscotti, crudisti e non, oppure per realizzare una sorta di ricotta crudista, con l’aggiunta di datteri e uvetta per la versione dolce, oppure di sale e spezie.

Latte di Banane e Nocciole

Ingredienti

  • 300ml di Latte
  • 20g di Nocciole
  • 20g di Anacardi(opzionali)
  • 1 Banana

Preparazione : Sbucciare e tagliare la banana, poi immergerla in un contenitore con il latte. Versare il composto nell’estrattore di succo e poi aggiungere le nocciole e gli anacardi(opzionali). Lasciare che il succo diventi una miscela omogenea, aprire il tappo e versare. E’ consigliato l’uso di un filtro a maglia larga.

Latte di Semi di Soia

Ingredienti

  • semi di soia bolliti
  • acqua o latte

Preparazione

Mettere a macerare i semi di soia bolliti, ricoprendole abbondantemente di acqua o latte. Lasciarle tutta la notte o generalmente per 4-5 ore. Aiutarsi con un mestolo per introdurre il composto nell’estrattore di succo. Da un parte uscirà il latte e dall’altro uscirà il residuo. Si può aggiungere un filo d’acqua al residuo e spremerlo nuovamente.

Fate attenzione a non inserire troppa acqua nell’estrattore di succo, altrimenti annacquerete il latte.

ricette-gelato-estrattore-succo

Gelati, zuppe e marmellate, come ottenerli

Dulcis in fundo, come ottenere cose che non avreste mai immaginato di poter fare con un estrattore di succo! Dal primo, al dessert, soddisfiamo i nostri ospiti o la nostra famiglia, con ricette mai viste e sentiamoci fare qualche complimento ogni tanto. Ovviamente proviamole, prima di offrire qualcosa di non gustoso.

Zuppa di Mais

Ingredienti

  • mais, anche in barattolo
  • 15 gr di cipolla
  • 100 ml di latte

Preparazione

Scolare il mais o snocciolare la pannocchia, usare un contenitore per unire latte e mais. Aiutarsi con un mestolo per introdurre il composto nell’estrattore di succo. Aggiungere per ultimo la cipolla. Ottenuto il “succo”, buttare tutto in pentola e cuocere a fuoche medio. Divertitevi a condire la zuppa!

Marmellata di Uva

Ingredienti

  • 200 gr di uva
  • 100 gr di zucchero

Preparazione : Lavare l’uva e staccare gli acini dal grappolo. Insere così gli acini ottenuti nell’estrattore di succo. Bere il succo e aggiungere lo zucchero al residuo. Versare tutto in una pentola e portarlo al punto di ebollizione.

Consiglio : La marmellata è pronta quando una goccia gettata in acqua fredda non si diluisce.

Gelato alla Fragola

Ingredienti

  • 300 ml di succo di fragole
  • 5 cucchiai di latte scremato in polvere
  • 3 cucchiai di latte condensato
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 100 ml di panna

Preparazione : Lavare le fragole ed estrarne il succo con l’estrattore di succo. Mescolare il latte condensato, con il latte in polvere, il tuorlo d’uovo e il succo ottenuto. Mettere tutto in un a pentola, riscaldare a fiamma bassa e mescolare costantemente. Portare tutto al punto di ebollizione e poi far raffreddare. Si otterrà così una crema, che bisogna montare per addensarla. Una volta raffreddata mettere in un contenitore nel freezer. Ogni circa un’ora aprire il contenitore e mescolare la crema per ottenere una gelato più sofficie. Dopo 3-4 ore otteremo il nostro tanto amato gelato.

Ovviamente il nostro ricettario continuerà a crescere e mi raccomando se avete qualche ricetta postatela per far crescere la pagina.

Buon Appetito!

Comments(41)
  1. Valentina settembre 15, 2015
    • Matteo settembre 16, 2015
    • francesca settembre 11, 2016
    • celine ottobre 18, 2016
    • luca gennaio 7, 2017
    • Paola gennaio 12, 2017
    • Gianluca gennaio 29, 2017
  2. Stefano novembre 10, 2015
    • Matteo novembre 11, 2015
  3. monia febbraio 15, 2016
    • luca gennaio 7, 2017
      • lella germana' maggio 24, 2017
  4. Emmanuel marzo 19, 2016
  5. Luana aprile 13, 2016
    • Matteo aprile 20, 2016
      • ANGELA maggio 10, 2016
  6. ANGELA maggio 10, 2016
  7. MARIANGELA maggio 13, 2016
    • Matteo maggio 13, 2016
      • Alessia maggio 28, 2016
    • maria maggio 14, 2016
      • MARIANGELA maggio 19, 2016
        • luca gennaio 7, 2017
    • Donatella novembre 3, 2016
  8. MARIANGELA maggio 29, 2016
    • Marilena gennaio 19, 2017
  9. Antonella luglio 14, 2016
  10. celine ottobre 18, 2016
  11. Marie ottobre 18, 2016
  12. Benedetto dicembre 8, 2016
  13. Dina dicembre 29, 2016
  14. Paola Sterchele febbraio 2, 2017
  15. Giusy febbraio 13, 2017
  16. Luciano Rossi febbraio 17, 2017
    • Monica marzo 22, 2017
  17. andrea marzo 18, 2017
  18. Eleonora marzo 21, 2017
  19. Jessica maggio 9, 2017
  20. rosaria maggio 11, 2017
  21. Valentina maggio 17, 2017
  22. Benedetta maggio 21, 2017

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